Deutscher Caviar
Seehasenrogen aus Wildfang
Unser Klassiker! Erleben Sie deutschen Kaviar, eine traditionelle Delikatesse, die Feinschmecker seit vielen Generationen begeistert. Hergestellt aus dem Rogen des Seehasen, besticht unser deutscher Kaviar durch seine knackige Konsistenz und den mild-würzig-salzigen Geschmack – ein unverwechselbares Genusserlebnis für echte Genießer.
Gourmet Crevetten
Riesengarnelen mit Schwanzflosse
Große, gekochte Garnelen mit Schwanzsegment. Perfekt geeignet zum Dippen und genießen, zusammen mit einer Aioli- oder Cocktail Creme.
Gourmet Garnelen
Riesengarnelen
Große, gekochte Garnelen. Perfekt geeignet zum Dippen und genießen, zusammen mit einer Aioli- oder Cocktail Creme. Nach dem Motto: "Bestes aus aller Welt" ist diese exotische Spezialität ein Highlight auf jedem Buffet und auf jeder Party.
Heringsfilets
in feiner Kräuter-Sahne-Sauce
Leckere Nordsee-Heringsfilets in feiner Kräuter-Sahne-Sauce. Nach klassischem Norddeutschen Rezept, hergestellt in Manufakturqualität in Bremerhaven. Hier werden nur beste Filets vom Hering eingesetzt, fest im Biss und zart im Geschmack.
Heringsfilets
in feiner Apfel-Sahne-Sauce
Leckere Nordsee-Heringsfilets in feiner Apfel-Sahne-Sauce. Nach klassischem Norddeutschen Rezept, hergestellt in Manufakturqualität in Bremerhaven. Hier werden nur beste Filets vom Hering eingesetzt, fest im Biss und zart im Geschmack.
Louisiana Flusskrebse
aus Binnenfischerei Spanien
große, rot-reiß gemaserte Flusskrebse aus Spanien. Perfekt geeignet für sommerliche Salate und zum Dippen und genießen, zusammen mit einer Aioli oder Cocktail Creme. Nach dem Motto: "Bestes aus aller Welt" ist diese exotische Spezialität ein Highlight auf jedem Buffet und auf jeder Party.
Wissenswertes: diese Flusskrebsart heißt "Louisiana" Flusskrebs, da diese Gattung ursprünglich aus den USA stammt.
Nordseekrabbenfleisch
Nordseekrabben sind eine nordische Spezialität. Eben typisch nordisch, einfach lecker! Gefangen werden unsere Krabben von Fischern an der Nordseeküste, mit kleinen Fischerbooten, die durch die klassischen Baumkurren schon von weit weg gut zu erkennen sind.
Die Verarbeitungsschritte:
- Fang der Krabben an der Nordseeküste
- Sieben und Kochen an Bord des Krabbenkutters
- Anlandung an der Nordseeküste
- Endveredlung und Verpackung in Greetsiel
- Schälung in Marokko
Hier finden Sie Informationen über unser Projekt zur regionalen Schälung.
Premium Fjordforelle
mild geräuchert
Unsere Fjordforelle stammt ausschließlich aus nachhaltiger Aquakultur in Norwegen. Die Fjordforellen schwimmen in Ringwaden-Netzen in eiskalten, natürlich fließenden Gewässern inmitten der nordischen Fjorde. Einzigartige Umweltbedingungen ermöglichen eine schonende Aufzucht der Fjordforellen und dadurch die besonders hohe Qualität dieser Delikatesse. Kalt geräuchert und zart gesalzen.
Aus Aquakultur Norwegen, handveredelt, kalt geräuchert und zart gesalzen.
Räuchermatjesfilet
Nordische Art
Leckere Räuchermatjesfilets. Nach klassischem Norddeutschen Rezept, hergestellt in Manufakturqualität in Bremerhaven. Hier werden nur beste Matjesfilets eingesetzt, fest im Biss und rauchig-markant im Geschmack.